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CICLOS FORMATIVOS » PROGRAMACIÓN DE COCINA Y GASTRONOMÍA
CICLOS FORMATIVOS
CICLO FORMATIVO DE GRADO MEDIO

COCINA Y GASTRONOMÍA

 

PROGRAMACIÓN POR MÓDULOS DEL CURSO 1º

Preelaboración y conservación de alimentos

Técnicas culinarias

Procesos básicos de pastelería y repostería

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos

Formación y orientación laboral

 

PROGRAMACIÓN POR MÓDULOS DEL CURSO 2º

Ofertas gastronómicas

Productos culinarios

Postres en Restauración

Empresa e iniciativa emprendedora

Cocina en miniatura: tapas, pinchos y aperitivos

Formación en centros de trabajo

Enlaces Institucionales
Portal de educación Directorio de Centros Recursos Educativos Calendario InfoEduc@
Reconocimientos
Certificacion CTIC Nivel 4