En el curso 2017-18 no se han producido cambios significativos en las programaciones, siguen vigentes las que se pueden ver en esta página.
Formación en centros de trabajo
Cocina y gastronomía
Optativa de hostelería en la ESO
Preelaboración y conservación de alimentos
Procesos básicos de pastelería y repostería
Procesos básicos de preparación de alimentos
Servicios de restauración
Técnicas elementales de servicio
Hostelería y turismo
Diseño de productos turísticos
Estructura del mercado turístico
Gestión y administración comercial de restauración
Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento
Procesos de guía y asistencia turística
Recursos humanos y dirección de equipos en restauración
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